بوراك و لحم مفروم

من طرف **b-ibrahim** الإثنين مارس 29, 2010 12:04 pm

االمكونات

الديول
2/1كيلو
لحم مفروم
3 فصوص
ثوم
بيضة
كاملة
فلفل
اسود
100غ
جبن
فلفل
حار
زبدة
ذائبة
زيت
للقلي.

طريقة
التحضير

ناخذ
اللحم المفروم ونظيف عليه الثوم المفروم والبيض والفلفل الاسود والبقدونس
ثم نخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.
ندهن
ورقة الديول بالزبدة ثم نضع كمية من الخليط المقسم الى 5 حزم ثم نطوي
الورقة من الجوانب وندورها حتى يتشكل مثل السجائر
ثم
ندهنها مرة اخرى بالزبدة ونقليها حتى تتحمر وهكدا مع الباقي
وتقدم
كمقبلات.